Sportlovet är igång...Maja har haft sin bästa kompis här hela dagen 09.30-15.30, så dom hann verkligen leka med allt, de fick stuvade makaroner till lunch, det är ju så gott! Stuvade makaroner och plättar är såndär klassisk barnmat jag gärna äter nån gång om året :)
Sedan körde jag ut dem i solen, de gick till pulkabacken o lekparken och jag kunde sitta med mitt jobb, men imorgon e.m o framåt ska även jag vara ledig, sedan ska vi bara göra sköna sportlovsgrejor...pulka, skidor, simhall, skridskor, biblioteket m.m!
Jag tycker det är svårt med fräscha middagar....vill äta mycket fisk, soppor, enkel pasta, sallader m.m....Vad äter/lagar ni till middag? Tänk om ni alla söta som tittar in här vill lämna ett recept som kommentar...då skulle jag ju bli värsta kocken :) Eller lämna gärna ett förslag, tycker gärna jag fastnar i gamla vanor!
Nu ska jag skynda till tv:n, mitt nya favvoprogram börjar 20.00, har ni sett Familjen Annorlunda....Älskar familjen uppe i norr, med tio barn, de inspirerar mig, vilka skickliga och kärleksfulla föräldrar de är,...de andra...nej, dom skriver jag inget om idag, ska ge dom en chans till...ha ha ha...
Ha en jätteskön kväll, ni med sportlov, ni som jobbar!
Alla!
Kramar Ann-Sofie
11 kommentarer:
Hej gumman!
Visst är det svårt med lunch/middagar,det är så lätt att "Köra fast" i samma hela tiden :-)
Jag har ett par recept,dels på en fisksoppa o dels på en köttfärssoppa som är underbart goda o lätta att göra,ska leta fram recepten till dig om du vill ha?Vågar inte skriva rakt ur huvudet nu :-))
Jag försöker skriva "matsedel" för varje vecka,vet att det låter tråkigt men det blir lite enklare att planera inköp och så vet man liksom vad man ska ha :-) Och så finns alla ingredienser hemma,svårt när man bor på landet och har 20 minuter till affären ;-)
Jag tycker det är skönt!!!
Ha en jätte mysig kväll nu,ska kika på Fam Annorlunda jag oxå nu :) Och ta hand om min sjuke son här...39 graders feber ikväll,inte så kul start på sportlovet.
Massa kramar!!
Middagar är svårt. Man vill att det ska gå snabbt, så ska det vara nyttigt och så gott. Kan ibland kännas svårt att kombinera. Men har recept på en underbar köttfärspaj. Recept finner du i ett av mina allra första inlägg. April månad 2008 - rubrik "En god paj"! Men den kanske inte är så enkel, men god. Annars tycker jag om grekisk sallad, eller varför inte lite husmanskost - som ungstekt falukorv med hemlagat potatismos. Ja du, inte lätt det här med mat.
Hoppas ni får en härlig sportlovsvecka.
Och så har jag inne på min blogg gett dig en Award. Något som du definitivt förtjänar.
Kram
Hej sköna kusin! Min favoritinspirationsbok på matfronten fick jag av bästisen förrförra året i födelsedagspresent; "Soppor, bröd och röror" av författarna Lisa Eisenman Frisk och Monica Eisenman.
Där finns massor av enkla soppor, röror och lättbakade bröd! Man måste ju inte följa ett sopprecept till punkt o pricka, det funkar ju utan en eller annan råvara... Kramis!
Mat är inte lätt, så är det bara.
Att komma på middagar är lite ångestladdat då och då - så passa på att fråga vad andra äter - ofta!
Dagens middagstips från mig är:
Köttfärsbiffar med fetaost och rostade rotsaker (potatis, morot, kålrot... vad du nu kan få Maja att äta ;)
Mos med körv tycker jag alltid funkar!
Mos med körv tycker jag alltid funkar!
Hmm, då ska jag Moster som är konstant hungrig komma med ett tips :)något som vi här tycker är jättegott!
Gör en vit sås, stek lax i bitar, fräs purjolök och blanda i, precis innan servering rör du i musslor och räkor/kräftor och lite klippt dill, de kryddor du vill ha, salt/peppar, örtkrydda! Servera detta till någon pasta och ett gott bröd, verkligen kanongott :) Lycka till och hälsa familjen!
Kramar moster d.y
Hej!
Åh vad mysigt det låter med pulkaåkning osv..! Härligt för själen om inte annat :) Här har sportlovet precis tagit slut så igår slängdes barnen ut i verkligheten igen.
Jag har ett jätte bra recept på en kräftstjärtsoppa, som dessutom är busenkel att göra.
Skala 3 morötter och riv. Fräs i ca en msk smör i en gryta. När morötterna mjuknat tillsätt 1 liter vatten och 2 fiskbuljongtärningar och låt värma några minuter. Tillsätt sedan ett paket (400 gr) kavli kräftost och 2 dl lätt creme fraiche. Låt koka upp och sjud på spisen 5 minuter. Tillsätt svartpeppar, klippt dill (det ska vara massor av dill) och sedan i burk kräftstjärtar. (jag brukar ta 2 burkar för att få riktigt mycket för det är så gott!).
Klart! Supergott o superenkelt. Servera med nåt gott bröd till.
Kram Anna
Hoppas ni har/får en härlig vecka!!!
Massor med kramar/maud
Hej!
Här görs också matsedel, mycket lättare när allt finns hemma och man vet vad man ska laga på kvällen när man är trött.
Mitt bästa tips: lägg tinade kycklingfiléer i en ugnsfast form. Blanda samman 2 fp Ädel grädde med valfri fetthalt, 2 msk soja och 1 tsk sambal oelek. In i ugnen någon halvtimme tills kycklingen är klar. Servera med ris eller potatis. Superenkelt och jättegott!!
Ha det nu så skönt resten av sportlovet!
Kram Annemari
Hej igen!
Ursäkta mig, vad knäpp jag är (eller åtminstone hemsk glömsk!) Jag tyckte ju att det var en sådan häftig bild på din man.....!
Kram Annemari
Skicka en kommentar